O olfato é o mais desenvolvido nos cães , é até 10.000 vezes mais sensível que o paladar e muito mais aguçado que a visão. Se compararmos com os seres humanos, eles nos deixam muito para trás. Os cães têm entre 200 e 300 milhões de receptores olfativos, em comparação com os cinco milhões que podemos ter. Esses receptores estão distribuídos no nariz, revestindo a mucosa, que é altamente dobrada, aumentando assim a superfície receptora.
Além disso, comparando-nos com base na área cerebral dedicada ao olfato, nos cães ela é 40 vezes maior do que nos humanos. Esta grande qualidade dos nossos bons amigos peludos tem sido utilizada para realizar diversas atividades nas quais é necessário ter um bom olfato para orientá-lo.
Importância do olfato para cães
Diz-se que os cães “vêem” pelo nariz devido à sua sensibilidade para distinguir cheiros . Essa sensibilidade é dada pela presença de um órgão localizado no nariz, no osso vômer, denominado órgão de Jacobson . Este órgão está presente em muitos animais vertebrados, mas nos cães o seu funcionamento é particularmente importante para lhes permitir extrair odores do ar. As partículas que compõem os odores representam rastros que podem ser seguidos por um cão mesmo que tenham sido expulsos há algum tempo.
Os cheiros também ajudam nossos bons amigos a se orientar e se comunicar. A grande capacidade olfativa que possuem faz com que desenvolvam uma memória olfativa que lhes permite lembrar objetos, pessoas, lugares e outros animais pelo cheiro, juntamente com a visão que têm deles. Eles até encontrariam seu dono no meio de um estádio cheio de gente só por causa do cheiro único que conseguem captar! Mas nem tudo é rosa para o nariz dos cães. Devido à sua alta sensibilidade, existem alguns odores que podem ser insuportáveis para eles. O cheiro dos cítricos pode causar irritação nas vias respiratórias, vinagre, temperos, esmaltes, produtos de limpeza, sprays e até perfumes podem ser desagradáveis e até insuportáveis para os cães.
Como o olfato dos cães nos ajuda?
cães de caça
Os cães têm sido, por excelência, os nossos grandes companheiros em diversas atividades diárias ou desportivas, nas quais a sua capacidade olfativa é a sua melhor qualidade . Claro, uma das atividades mais conhecidas que fazemos com cães é a caça. E existem enormes diferenças entre raças e até entre ninhadas no que diz respeito à capacidade olfativa.
Mas nem sempre um bom olfato indica um bom companheiro de aventura. Além disso, a disposição para procurar presas deve complementar o olfato para selecionar o melhor espécime para realizar o trabalho. A raça de cão mais valorizada para a caça, digna até de um rei, é o Bloodhound. Muitas de suas características físicas tornam este cão ideal para rastreamento: seu olfato apurado em um nariz com narinas grandes e muito abertas; suas orelhas compridas, que lhe permitem “coletar” o cheiro do chão e transportá-lo para cima; e o pelo do pescoço e da cabeça é solto o suficiente para reter e reter odores.
cães pastores
Os cães pastores de diversos tipos de rebanho são outro exemplo de ajuda com que nos têm acompanhado no dia a dia. Os cães usam o olfato não apenas para reconhecer os membros do rebanho, mas também para detectar a presença de predadores. Os cães pastores costumam ser animais inteligentes, ágeis, com grande capacidade de aprendizagem e resolução de problemas. situações imprevistas.
O cão pastor por excelência é o Border Collie , que está quase “projetado” para esse trabalho. É um cão inteligente e ágil, que exige movimentação constante em espaços abertos. Atencioso e carinhoso com seu dono, está sempre disposto a fazer o trabalho que lhe é confiado.
cachorros trufas
E como os cães podem ser treinados para distinguir um cheiro característico específico, eles também nos ajudam a melhorar a nossa arte culinária. Os cães podem ser treinados para procurar diversos tipos de cogumelos, além da tão valorizada trufa. Os chamados cães trufas passam muito tempo caminhando e farejando um campo em busca do cheiro exalado por uma trufa encontrada no subsolo. Assim que o encontram, começam a cavar no local até que o proprietário chegue para colhê-lo.
Os Bloodhounds e também o Labrador Retriever têm sido tradicionalmente usados para procurar trufas, mas qualquer cão pode ser treinado para esta atividade . Porém, é preciso atender a algumas condições para realizar esse tipo de trabalho: ter um bom olfato, claro; seja muito obediente e não se perca; calmo, mas em boa forma física para passar muitas horas no campo farejando e se deslocando de um lugar para outro.
Polícia e cães de busca e salvamento
Seu olfato infalível é amplamente utilizado para a detecção de drogas e explosivos. É quase impossível enganar a capacidade olfativa de um cão bem treinado para estas tarefas . Eles podem distinguir entre uma grande variedade de drogas e até detectar esconderijos de papel-moeda. Além disso, sempre que acontece uma tragédia, eles são os primeiros que vemos fazendo uma busca quase frenética para detectar qualquer vestígio de vida. Sua capacidade de distinguir um determinado cheiro entre muitos outros permitiu que eles fossem os grandes heróis no resgate de pessoas soterradas por um terremoto ou de vítimas de sequestro. O Golden Retriever, o Pastor Alemão e o Pastor Belga são algumas das raças mais utilizadas.
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Detectando doenças
Recentemente, estudos começaram a ver como treinar o olfato dos cães para detectar doenças . Resultados positivos foram obtidos na detecção do câncer de próstata através do cheiro da urina dos pacientes. Trabalhos também foram feitos com pacientes diabéticos e o cão conseguiu detectar um ataque hipoglicêmico antes mesmo de ele ocorrer.
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